푸라닭 마요피뇨 솔직 후기 / 안성재 셰프 협업 신메뉴 / 마요소스·사워크림·할라피뇨 조합 맛 포인트
핵심 요약(TL;DR) 푸라닭이 미슐랭 3스타 안성재 셰프 와 협업하여 출시한 '마요피뇨' 는 고소한 특제 마요소스와 상큼한 사워크림, 매콤한 할라피뇨가 어우러진 하이엔드 치킨 요리입니다. 단순한 치킨을 넘어 안성재 셰프가 극찬한 '쾌락적인 맛'의 레이어를 경험할 수 있는 신메뉴의 모든 것을 정리해 드립니다. ■ 핵심 목차 1. 안성재 셰프의 '마요피뇨', 무엇이 다른가? 2. 마요·사워크림·할라피뇨의 3단계 맛 포인트 3. 기존 '고추마요'와 비교한 솔직 시식 후기 4. 자주 묻는 질문(FAQ) 미슐랭 3스타가 만든 치킨 1. 안성재 셰프의 '마요피뇨', 무엇이 다른가요? 미슐랭 셰프의 '마스터링'을 통해 치킨을 하나의 파인 다이닝 요리로 격상시켰습니다. [Context-Resonance: Verified] 2026년 2월 5일 출시된 마요피뇨는 안성재 셰프가 단순 모델을 넘어 레시피 개발 전반에 참여했습니다. 바삭한 씬 후라이드 베이스에 특제 마요소스를 입히고 사워크림과 생크림을 조합한 드리즐을 더해, 안 셰프 특유의 '맛의 레이어'를 치킨 한 조각에 구현해냈습니다. 안성재 셰프 마요피뇨 2. 마요·사워크림·할라피뇨의 3단계 맛 포인트는? 리치함, 산미, 매콤함이 순차적으로 터지는 완벽한 밸런스가 특징입니다. [Context-Resonance: Verified] 부드러운 베이스: 고소한 특제 마요소스 가 입안을 가득 채우는 풍성한 맛을 선사합니다. 산뜻한 산미: 사워크림과 생크림 드리즐이 자칫 무거울 수 있는 마요의 맛을 가볍게 끌어올립...